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El formato de bistec en la parrilla: un gran acierto

En Chile es típico que en las parrillas uno vea cortes grandes de carne, de entre 1 y 2,5 kilos. Nos referimos particularmente a la carne de vacuno, donde por su combinación de sabor, terneza y jugosidad, los más habituales son el lomo vetado, lomo liso, filete, Punta de Ganso y Punta Picana. Sin embargo, durante el año 2015 en MeatMe hicimos en promedio 2 asados a la semana, para probar los cortes que serían parte de las meatbox, y tuvimos la suerte de descu...

Publicado el Mar 19 Ene 2016