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TIPS PARA PARRILLAR EN DÍAS FRÍOS

Para algunos más friolentos el clima influye mucho en la frecuencia de los asados. Sin embargo, habemos otros que no dejamos de hacer asados independiente de si hace más frío o no. Simplemente nos preparamos y seguimos disfrutando de parrillar todo el año! En MeatMe sabemos que el asado es un ritual permanente y que las ganas de juntarnos con nuestros cercanos a disfrutar exquisitos cortes no desaparecen por la estación del año en que nos encontremos. Adem&am...

Publicado el Mar 24 May 2016

RADIOGRAFÍA DEL PARRILLERO Y PARRILLERA CHILENOS 3a Parte

  Esta es la última semana que les compartimos los datos que realizamos junto a la empresa Cadem para entender mejor al parrillero y parrillera chilenos. Dejamos algunos de los datos más interesantes para el final, así que aquí van: ¿Cuántos gramos de carne comemos en un asado? ¿Cuáles son nuestros cortes de vacuno favoritos? ¿En qué punto de cocción nos gusta más la carne? ¿Qué ...

Publicado el Mar 17 May 2016

RADIOGRAFÍA DEL PARRILLERO Y PARRILLERA CHILENOS 2a Parte

  Como les contamos en el anterior newsletter, en MeatMe realizamos una investigación junto a la empresa Cadem para entender mejor al parrillero y parrillera chilenos. Hoy vamos a contarles más datos de cómo parrillamos los chilenos para qué entendamos mejor esta tradición cultural tan propia de nuestro país.   ¿Qué tipo de parrillas usamos? ¿Con cuántas personas estamos parrillando? ¿Dónde estamo...

Publicado el Mar 10 May 2016

MeatMe en La Tercera: ¿Quiénes son los parrilleros chilenos?

Desde partidos de la selección hasta celebraciones en fiestas patrias, los asados son parte de la identidad nacional. En torno a ellos se genera un culto que para muchos refuerza los lazos familiares y humanos, y existen verdaderas enciclopedias teóricas en torno a cómo se debe cocinar la carne en la parrilla, si es mejor el carbón o la leña y cuáles son los mejores cortes. Pero, ¿existe un perfil de un parrillero chileno? un estudio realizado por Cadem... ...

Publicado el Mié 04 May 2016

RADIOGRAFÍA DEL PARRILLERO Y PARRILLERA CHILENOS

  En MeatMe realizamos una investigación junto a la empresa Cadem para entender mejor al parrillero y parrillera chilenos. Los resultados fueron muy interesantes y aparecieron en muchos medios de comunicación el pasado viernes 29 de abril. ¿Cuántas veces al mes parrillamos? ¿Que días de la semana parrillamos más? ¿Cuáles son los cortes favoritos? ¿Cuántos gramos comemos en un asado? ¿Cuántos ...

Publicado el Mar 03 May 2016