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LA TÉCNICA DE ASAR AL SPIEDO

A los chilenos nos encanta la parrilla, que duda cabe. Es la instancia en que nos juntamos con los amigos y familiares para disfrutar de ricas carnes, el calor del fuego y un buen vino. Por lo general este rito se da en torno a una parrilla, pero en los últimos años hemos visto como ha surgido una nueva tendencia: asar la carne al Spiedo. El término espiedo o spiedo se utiliza alternativamente tanto para describir una variedad de pincho o espetón como ...

Publicado el 9 de Agosto de 2016 a las 00:00