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Filete Fresco Corte Criollo

Fresco

$22.667 / Pieza de 1.8 kg aprox

Precio por kg: $12.593

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Descripción del producto

Formato: Fresco

Se ubica en la región sublumbar a nivel de los riñones, de forma larga y aplanada de arriba hacia abajo. Se encuentra debajo del lomo liso, del que está separado por las vértebras de la región. Corte redondo y largo, apreciada por su escasa grasa, ternura y consistencia. Tradicionalmente, se subdivide en cabeza, centros y punta de solomillo.

Corte Criollo

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