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Mollendo / Origen Chile

Plateada Wagyu Congelada Mollendo

$32.487 ($24.990/Kg)

Pieza de 1.3 kg aprox

El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.

Formato: Congelado
Simulador de precios de envío

No realizamos envío a la comuna seleccionada para este producto.

Nota: Si compras más de un producto el precio del envío se cobra una vez.

Descripción del producto

Formato: Congelado

Proveniente de vacunos de raza de Wagyu criados en el Sur de Chile. Si eres amante de los asados largos, este corte es para ti! Tiene forma aplanada, medianamente gruesa y en su cara externa posee una extraordinaria cubierta de grasa, lo que la ayuda a conservar sus jugos y tener un sabor tan particular. Si tienes spiedo, puede ser la pareja perfecta!

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: Cocida (85º a 90º)

Puedes hacerla directo a la parrilla o en spiedo.

Aplicar cortes superficiales por el lado de la grasa en forma de reticulado, esto permite que la pieza mantenga su forma inicial. Salar la pieza 30 minutos antes de exponerla al fuego. 

Asar a fuego medio durante 25 minutos por lado, dando vuelta cada 10 minutos por el lado de la carne y 15 por el de la grasa. 

Dejar reposar antes de cortar. 

Descripción del producto

Formato: Congelado

Proveniente de vacunos de raza de Wagyu criados en el Sur de Chile. Si eres amante de los asados largos, este corte es para ti! Tiene forma aplanada, medianamente gruesa y en su cara externa posee una extraordinaria cubierta de grasa, lo que la ayuda a conservar sus jugos y tener un sabor tan particular. Si tienes spiedo, puede ser la pareja perfecta!

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: Cocida (85º a 90º)

Puedes hacerla directo a la parrilla o en spiedo.

Aplicar cortes superficiales por el lado de la grasa en forma de reticulado, esto permite que la pieza mantenga su forma inicial. Salar la pieza 30 minutos antes de exponerla al fuego. 

Asar a fuego medio durante 25 minutos por lado, dando vuelta cada 10 minutos por el lado de la carne y 15 por el de la grasa. 

Dejar reposar antes de cortar. 

Mollendo / Origen Chile

Plateada Wagyu Congelada Mollendo

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Pieza de 1.3 kg aprox

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