Punta de Ganso Loma Suave

Fresco

$14.057 / Pieza de 1.34 kg aprox

Precio por kg: $10.490

El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.

No disponible

Método de pago: OneClick Método de pago: Webpay Método de pago: Transferencia
Simulador de precios de envío

No realizamos envío a la comuna seleccionada para este producto.

Nota: Si compras más de un producto el precio del envío se cobra una vez.

Descripción del producto

Formato: Fresco

Mas conocida como "Picanha", músculo triangular del cuarto trasero del animal, cubierto por una capa de grasa, que es ideal que la tenga para asarlo a la parrilla. Muy blando, suave y sabroso. Si tienes spiedo, mucho mejor! Es uno de nuestros preferidos.

Instrucciones de preparación

Selle la cara sin grasa con un golpe de calor de 5 minutos y agregue sal por el lado de la grasa. Disminuya la temperatura a moderada y voltee la carne exponiendo la cara con grasa hacia las brasas aproximadamente 40 minutos, agregue sal por el otro lado. Luego, de vuelta la carne y deje asar a temperatura moderada durante 15 minutos más, dependiendo del tamaño de la pieza y la cocción deseada.

Al spiedo, puedes hacerla mas fácilmente, si no tienes, en nuestra sección "tienda" tenemos algunos. 1 hora y media aprox. a fuego moderado dando vueltas estará bien.

Descripción del producto

Formato: Fresco

Mas conocida como "Picanha", músculo triangular del cuarto trasero del animal, cubierto por una capa de grasa, que es ideal que la tenga para asarlo a la parrilla. Muy blando, suave y sabroso. Si tienes spiedo, mucho mejor! Es uno de nuestros preferidos.

Instrucciones de preparación

Selle la cara sin grasa con un golpe de calor de 5 minutos y agregue sal por el lado de la grasa. Disminuya la temperatura a moderada y voltee la carne exponiendo la cara con grasa hacia las brasas aproximadamente 40 minutos, agregue sal por el otro lado. Luego, de vuelta la carne y deje asar a temperatura moderada durante 15 minutos más, dependiendo del tamaño de la pieza y la cocción deseada.

Al spiedo, puedes hacerla mas fácilmente, si no tienes, en nuestra sección "tienda" tenemos algunos. 1 hora y media aprox. a fuego moderado dando vueltas estará bien.

Punta de Ganso Loma Suave

Fresco

$14.057 / Pieza de 1.34 kg aprox

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