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Tomahawk / hueso largo

 

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Descripción del producto

Formato: Congelado

Exquisito corte con hueso que incluye parte de lomo vetado y asado de tira, madurado para mejorar su terneza. 

Se denomina "tomahawk" por su similitud a la de un Hacha.

Instrucciones de preparación

Sellar a fuego fuerte por el lado de hueso durante 6 minutos, luego con la misma intensidad de calor, sellar todas sus caras por 5 minutos cada una. Para finalizar este exquisito corte, asar la pieza a fuego bajo hasta lograr el punto de cocción deseado.