Asiento de Wagyu

$ 16.990 / Kg


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Descripción del producto

De exclusivos animales Wagyu, criados en el sur de Chile, viene este asiento entero. Es difícil de encontrar y muy rico.

Formato: Fresco

Instrucciones de Preparación

Lo puedes hacer entero a fuego lento durante 2 horas y media por lo menos dándolo vuelta cada 20 minutos por todos sus lados para que se haga parejo o mejor aún si lo puedes hacer al spiedo. También lo puedes hacer en bifes y el resultado es buenísimo, aquí el tiempo de cocción va a depender del tamaño de los bifes, pero no es difícil, asar a fuego fuerte hasta que salga la primera gota de jugo y luego dar vuelta. Si te gusta mas crudo, déjalo la mitad de tiempo que la primera vuelta, si te gusta bien cocido déjalo el mismo tiempo que la primera vuelta. Es el corte ideal para hacer escalopas también.