Lomo de Ciervo

$ 39.990 / Kg


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Descripción del producto

Corresponde a los lomos del ciervo rojo o gamo. El producto viene sellado al vacío y congelado. 

Formato: Congelado

Instrucciones de Preparación

Una vez descongelado, filetear el lomo en bifes de 1,5 cms. Dejar macerando un par de horas en aceite de oliva y luego llevar a la parrilla a fuego fuerte. Hacerlos vuelta y vuelta con el objetivo que queden dorados por fuera y jugosos al centro.