Mollejas de vacuno

 


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Descripción del producto

Ricas mollejas de vacunos seleccionadas y congeladas.

Formato: Congelado

Instrucciones de Preparación

No creo que sea la única forma de hacerlas, pero estas 2 formas me han dado resultado. Una es cocerlas una media hora en agua con los aliños que prefieras o solo con agua, luego cortarlas en medallones de menos de 1 cm de grosor. La otra es sellarla directamente a la parrilla por todos lados por unos 10-15 minutos a fuego fuerte, luego cortarla en los mismos medallones. Finalmente esos medallones los puedes poner directamente a la parrilla unos 10 minutos por lado a fuego fuerte, o como me gusta mas, a la plancha o sarten de hierro con un poco de mantequilla y ajo, unos 10 minutos por lado tambien o hasta que queden doradas y crujientes. Una maravilla!