Plateada

 


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Descripción del producto

Corte fibroso, lleno de sabor y cubierto por una capa de grasa por un lado, para asados largos o al horno.

Formato: Fresco

Instrucciones de Preparación

A la parrilla no es fácil! Mucho rato por el lado de la grasa a fuego MUY suave, unas 2 horas y ya estará lista la parte mas delgada para cortar algunos pedazos, hasta que te parezca necesario pone la carne a asar un rato mas por el lado sin grasa. Al spiedo o al horno queda muy buena. Spiedo: Asar a fuego bajo durante 3-4 horas, la puedes enrollar como la de la foto. Horno: Cocinar durante 6 horas a 130° con la fuente tapada con papel de aluminio.