Punta de Ganso de Wagyu

 


Usted puede ser avisado por correo electrónico cuando este producto vuelva a estar disponible.


Descripción del producto

De exclusivos animales Wagyu, criados en el sur de Chile, viene esta exclusiva punta de ganso.

Formato: Fresco

Instrucciones de Preparación

Sellar a fuego fuerte el lado sin grasa durante 5 minutos, luego dar vuelta y asar a fuego medio durante 1 hora y media por lo menos. Luego dar vuelta y asar por unos 40 minutos mas. No recomendamos comerla demasiado cruda ya que, con la gran infiltración de grasa que tiene el wagyu, es importante que el calor llegue hasta el centro para derretirla. Si la puedes hacer al spiedo brasilero, mucho mejor, durante unas 2 horas por lo menos a fuego medio.