Punta De Ganso Natural

 


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Descripción del producto

De novillos Angus criados en el sur de Chile, alimentados en forma natural solo con pasto libre de químicos, agroquímicos y fertilizantes. No se utilizan concentrados, grano, antibióticos ni hormonas. Al ser producidos por una empresa B, hay una preocupación por el suelo, las personas y el medio ambiente en la producción.

Formato: Congelado

Instrucciones de Preparación

Sellar la cara sin grasa con un golpe de calor de 3 minutos y agregue sal por el lado de la grasa. Disminuya la temperatura a moderada y voltee la carne exponiendo la cara con grasa hacia las brasas aproximadamente 30 minutos, agregue sal por el otro lado. Luego, de vuelta la carne y deje asar a temperatura moderada durante 10 minutos más, dependiendo del tamaño de la pieza y la cocción deseada.

Al spiedo, puedes hacerla mas fácilmente, si no tienes, en nuestra sección "tienda" tenemos algunos. 1 hora y media aprox. a fuego moderado dando vueltas estará bien.