Lomo Vetado

MeatMe

Descripción:

Se encuentra entre el huachalomo y el lomo liso. Un clásico! Sabroso y blando, gracias a la veta de grasa que lo atraviesa. Puedes hacerlo en bifes o entero, siempre queda bueno.

Preparación:

En Bifes: corte el lomo en bifes de 3-4cm, o del grosor que le parezca bien. Esto va a influir en el tiempo de cocción. Asar a fuego fuerte hasta que empiece a salir jugo por arriba, darlo vuelta y asar por un poco menos tiempo que la primera vuelta. Recomendamos agregar sal por ambos lados al darlo vuelta.

Entero: sellar el lomo a fuego fuerte por todos lados para que retenga el jugo, luego asarlo durante 45 min. aprox. por lado a fuego medio. También lo puedes ir dando vueltas por todos sus lados cada 20 minutos aprox. Pero a fuego un poco mas fuerte.
despacho

Lo Barnechea, Vitacura, Providencia, Las Condes:

Despachos de Miércoles a Viernes, el pedido se despachará al día de despacho siguiente a la compra. Si compraste una meatbox se despacharán el día elegido en la meatbox.

La Reina, Ñuñoa, Santiago Centro, La Florida, San Miguel, Peñalolen:

Despacho Jueves siguiente a la compra.

Colina y Huechuraba:

Despacho Viernes siguiente a la compra.

Formato: Fresco

Precio Kilo: $ 13.990 /Kg
Peso Pieza: 1,5 Kg.

Precio: $20.990

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