Punta de ganso de wagyu

La Cascada

Descripción:

De exclusivos animales Wagyu, criados en el sur de Chile, viene esta exclusiva punta de ganso

Preparación:

Sellar a fuego fuerte el lado sin grasa durante 5 minutos, luego dar vuelta y asar a fuego medio durante 1 hora y media por lo menos. Luego dar vuelta y asar por unos 40 minutos mas. No recomendamos comerla demasiado cruda ya que, con la gran infiltración de grasa que tiene el wagyu, es importante que el calor llegue hasta el centro para derretirla. Si la puedes hacer al spiedo brasilero, mucho mejor, durante unas 2 horas por lo menos a fuego medio.
despacho

Lo Barnechea, Vitacura, Providencia, Las Condes:

Despachos de Miércoles a Viernes, el pedido se despachará al día de despacho siguiente a la compra. Si compraste una meatbox se despacharán el día elegido en la meatbox.

La Reina, Ñuñoa, Santiago Centro, La Florida, San Miguel, Peñalolen:

Despacho Jueves siguiente a la compra.

Colina y Huechuraba:

Despacho Viernes siguiente a la compra.

Formato: Fresco

Precio Kilo: $ 19.990 /Kg
Peso Pieza: 1,86 kgs. kgs.

Precio: $37.190

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