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MeatMe / Origen USA

Lomo Vetado Wagyu Kuro MeatMe

$107.988 ($89.990/Kg)

Pieza de 1.2 kg aprox

El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.

Formato: Congelado
Simulador de precios de envío

No realizamos envío a la comuna seleccionada para este producto.

Nota: Si compras más de un producto el precio del envío se cobra una vez.

Descripción del producto

Formato: Congelado

El clásico de la parrilla! Es grueso y de forma rectangular. Además se distingue por su inigualable marmoleado y su exquisita veta de grasa que lo atraviesa. Es uno de los cortes más queridos gracias a su increíble jugosidad y tierna textura. ¡Es la mejor forma de lucirte frente a tus invitados!

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: Entre Término Medio y A Punto (55º a 58º)

Te sugerimos usar termómetro para obtener un punto preciso y obtener el máximo potencial de este corte. Esta recomendación es para bifes de y unos 3 cms. de ancho. 

Esparcir unas gotas de aceite de oliva por toda su superficia y salar 1 hora antes de llevarlo a la parrilla. Asegúrate que esté a temperatura ambiente antes de llevarlo a la parrilla. 

Pon un sartén o plancha de hierro fundido a fuego muy fuerte (200º a 220º) y cuando esté muy caliente, ponle un poco de aceite de oliva. Lleva el bife 1 minuto y medio por lado para sellarlo. Luego, dalo vuelta cada 30 segundos por 2 a 3 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 55º, logrando que la grasa infiltrada se derrita.

Alcanzados los 55º retirar y dejar reposar 1 minuto antes de cortar. 

Descripción del producto

Formato: Congelado

El clásico de la parrilla! Es grueso y de forma rectangular. Además se distingue por su inigualable marmoleado y su exquisita veta de grasa que lo atraviesa. Es uno de los cortes más queridos gracias a su increíble jugosidad y tierna textura. ¡Es la mejor forma de lucirte frente a tus invitados!

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: Entre Término Medio y A Punto (55º a 58º)

Te sugerimos usar termómetro para obtener un punto preciso y obtener el máximo potencial de este corte. Esta recomendación es para bifes de y unos 3 cms. de ancho. 

Esparcir unas gotas de aceite de oliva por toda su superficia y salar 1 hora antes de llevarlo a la parrilla. Asegúrate que esté a temperatura ambiente antes de llevarlo a la parrilla. 

Pon un sartén o plancha de hierro fundido a fuego muy fuerte (200º a 220º) y cuando esté muy caliente, ponle un poco de aceite de oliva. Lleva el bife 1 minuto y medio por lado para sellarlo. Luego, dalo vuelta cada 30 segundos por 2 a 3 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 55º, logrando que la grasa infiltrada se derrita.

Alcanzados los 55º retirar y dejar reposar 1 minuto antes de cortar. 

MeatMe / Origen USA

Lomo Vetado Wagyu Kuro MeatMe

$107.988 ($89.990/Kg)

Pieza de 1.2 kg aprox

El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.

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