Flat Iron Wagyu Gold MeatMe
$118.782 ($65.990/Kg)
Pieza de 1.8 kg aproxEl peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
Opciones de envío
Despacho Meatme a domicilio
Ver coberturaDespacho Express a domicilio
Ver coberturaRetiro en tienda
Ver condicionesNota: Si compras más de un producto el precio del envío se cobra una vez.
Descripción del producto
BMS (Nivel Marmoleo): Wagyu Gold 3-5 BMS
Es el segundo corte más blando después del Filete. Nace al extraer el nervio que trae la Punta Paleta. Con una textura tierna parecida a la Palanca, de sabor marcado y un marmoleo sorprendente. ¡Una vez que lo pruebas te enamorarás!
Wagyu X: Nuestro ganado Wagyu se cría con un régimen de alimentación 100% a base de vegetales, siguiendo las tradiciones japonesas de inicio alimentado con pasto y finalización patentada de más de 350 días. Al introducir granos de cerveza, realzamos el distintivo sabor de Wagyu, brindando una experiencia gastronómica inigualable.
Instrucciones de preparación
Punto recomendado: Entre Término Medio y A Punto (55º a 58º)
Te sugerimos usar termómetro para obtener un punto preciso y obtener el máximo potencial de este corte.
Esparcir unas gotas de aceite de oliva por toda su superficia y salar 1 hora antes de llevarlo a la parrilla. Asegúrate que esté a temperatura ambiente antes de llevarlo a la parrilla.
Llévalo a fuego muy fuerte (200º a 220º) 1 minuto y medio por lado para sellarlo. Luego, dalo vuelta cada 30 segundos por 2 a 3 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 55º, logrando que la grasa infiltrada se derrita.
Alcanzados los 55º retirar y dejar reposar 1 minuto antes de cortar.
Descripción del producto
BMS (Nivel Marmoleo): Wagyu Gold 3-5 BMS
Es el segundo corte más blando después del Filete. Nace al extraer el nervio que trae la Punta Paleta. Con una textura tierna parecida a la Palanca, de sabor marcado y un marmoleo sorprendente. ¡Una vez que lo pruebas te enamorarás!
Wagyu X: Nuestro ganado Wagyu se cría con un régimen de alimentación 100% a base de vegetales, siguiendo las tradiciones japonesas de inicio alimentado con pasto y finalización patentada de más de 350 días. Al introducir granos de cerveza, realzamos el distintivo sabor de Wagyu, brindando una experiencia gastronómica inigualable.
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Punto recomendado: Entre Término Medio y A Punto (55º a 58º)
Te sugerimos usar termómetro para obtener un punto preciso y obtener el máximo potencial de este corte.
Esparcir unas gotas de aceite de oliva por toda su superficia y salar 1 hora antes de llevarlo a la parrilla. Asegúrate que esté a temperatura ambiente antes de llevarlo a la parrilla.
Llévalo a fuego muy fuerte (200º a 220º) 1 minuto y medio por lado para sellarlo. Luego, dalo vuelta cada 30 segundos por 2 a 3 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 55º, logrando que la grasa infiltrada se derrita.
Alcanzados los 55º retirar y dejar reposar 1 minuto antes de cortar.
Flat Iron Wagyu Gold MeatMe
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