Tapabarriga Centro Estancia 92

$11.394 ($18.990/Kg)

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Descripción del producto

Formato: Fresco

También conocido como Vacío, este es el centro del Tapabarriga. Su grasa y membrana lo ayudan a conservar la jugosidad natural del corte haciendo que tenga un sabor increíble y una textura blanda que lo hace irresistible. Si lo parrillas bien, es deliciosamente crocante!

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: A Punto - Término Medio

Asar las piezas a fuego medio durante 30 minutos, dando vuelta cada 7 minutos. Agregar sal por ambas caras al momento de la primera adición de sal. 

Recomendamos agregar Sal con pimienta triturada, para realzar el sabor de este corte.