Arrachera Wagyu Mollendo
El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
Opciones de envío
Nota: si compras más de un producto, el precio del envío se cobra una vez.
Descripción del producto
Formato: FrescoProveniente de vacunos de raza de Wagyu criados en el Sur de Chile. Proveniente del Tapabarriga, similar a la Entraña, pero ligeramente más grande. Sin duda revitalizará tus papilas gustativas con su textura suave y jugosa que se deshace en la boca. ¡Es una gran alternativa cuando quieres variar de la "reina" de la parrilla!
Instrucciones de preparación
Punto recomendado: 3/4
Asar la pieza a fuego medio-fuerte durante 7 minutos. Luego de transcurrido el tiempo, el corte tendrá gotas en su superficie, este es el momento perfecto para dar vuelta la pieza y agregar sal por el lado ya cocido. Dejar durante 5 minutos más y retirar del fuego.
No recomendamos los puntos Inglesa ni A punto en este corte, debido que el Wagyu necesita derretir su infiltración de grasa para potenciar el sabor.
