Asado de Tira Angus Ventana Hacienda Liguai
El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
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Descripción del producto
Formato: FrescoCortadas transversalmente en tiras de 20cm de ancho al estilo "ventana". Contienen trozos de huesos provenientes de las costillas y además el contenido de grasa lo hace tener un sabor irresistible, ¡Es una bomba de sabor!
Hacienda Liguai:
Excepcional raza Angus , criados en la pintoresca región de Los Lagos del sur de Chile. Comprometidos con la calidad desde su origen, sus animales reciben una alimentación especial que asegura una carne de máxima terneza, suavidad y un marmoleo excepcional. Esto se traduce en un sabor incomparable.
Instrucciones de preparación
Punto recomendado: 3/4
Salar la pieza 10 minutos antes de exponerla al fuego. Asar a fuego medio-suave durante 90 minutos con los huesos mirando hacia abajo. Transcurrido el tiempo dar vuelta la carne y cocinar por otros 30 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos antes de cortar.
