Costeleta Lomo Liso Dry Aged 45 Días MeatMe
$17.495 ($34.990/Kg)
Pieza de 500 gr aproxEl peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
![](https://d1mm7fnxb6z2bq.cloudfront.net/static/img/formatos/fresco.png)
Opciones de envío
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Ver condicionesNota: Si compras más de un producto el precio del envío se cobra una vez.
Descripción del producto
![](https://d1mm7fnxb6z2bq.cloudfront.net/static/img/formatos/fresco.png)
Costeleta Lomo Liso Angus de origen Nacional, madurado por 45 días a 1,5º con 80% de humedad mediante el proceso dry-aged con bloques de sal del Himalaya logrando una textura suave y una intensificación de su sabor.
La calidad sanitaria de los productos queda garantizada con el equipamiento de la cámara DRY AGER® que incluye luz UV antibacteriana y un generador de ozono para controlar la proliferación de bacterias y los hongos responsables del sabor y el aroma de nuestros cortes.
Producto viene sin cobertura de envejecimiento.
Instrucciones de preparación
Punto recomendado: 3/4
Salar la pieza 10 minutos antes de exponerla al fuego. Asar a fuego medio durante 7 minutos por lado, cuidando que el hueso no se queme.
Dejar reposar 5 minutos antes de cortar.
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Costeleta Lomo Liso Angus de origen Nacional, madurado por 45 días a 1,5º con 80% de humedad mediante el proceso dry-aged con bloques de sal del Himalaya logrando una textura suave y una intensificación de su sabor.
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Punto recomendado: 3/4
Salar la pieza 10 minutos antes de exponerla al fuego. Asar a fuego medio durante 7 minutos por lado, cuidando que el hueso no se queme.
Dejar reposar 5 minutos antes de cortar.
Costeleta Lomo Liso Dry Aged 45 Días MeatMe
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