Entrecot Angus Hacienda Liguai

$15.393 ($21.990/Kg)

Descripción del producto

Formato: Congelado

Ocupa un lugar especial en el corazón de los parrilleros, ¡y con razón! ya que combina lo mejor del "clásico" Lomo Liso y del Filete, separados por un hueso en forma de "T" que le aporta un sabor irresistible. ¡Sin duda es la pareja perfecta!

Hacienda Liguai: 

Excepcional raza Angus , criados en la pintoresca región de Los Lagos del sur de Chile. Comprometidos con la calidad desde su origen, sus animales reciben una alimentación especial que asegura una carne de máxima terneza, suavidad y un marmoleo excepcional. Esto se traduce en un sabor incomparable.

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: A Punto - Término Medio

Asar la pieza a fuego medio-fuerte durante 5 minutos por lado, agregando sal por ambas caras al momento de dar vuelta la carne. Transcurrido el tiempo, dejar la pieza en forma vertical con el hueso mirando hacia abajo durante 5 minutos, esto intensifica el sabor de la carne en contacto al hueso.

Dejar reposar antes de cortar.