Punta Picana Angus Urien Loza

$27.937 ($21.490/Kg)

No disponible

Descripción del producto

Formato: Fresco

Es deliciosamente jugosa y de forma triangular debido a que tiene una capa de grasa para ayudar a transferir todo el sabor directamente a tu boca! Al ser de textura magra y muy blanda, es perfecta para cualquier ocasión.

Urien Loza: Una producción limitada de novillos  seleccionados, de origen británico, criados en los mejores campos de la Pampa Argentina sin hormonas ni promotores de crecimiento, ponen a prueba todo lo conocido sobre carne de máxima calidad. Logramos un producto 100% natural que conjuga los dones de la naturaleza con las más nobles tradiciones. Un producto exclusivo para clientes exigentes que desafían los límites del sabor.

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: 3/4

Te recomendamos hacer unos cortes cuadriculados y superficiales por el lado de la grasa, para que al asarlo mantenga su forma y no se recoja.

Luego, 10 minutos antes de asarla agrega sal por ambas caras. 

Sella a fuego fuerte el lado sin grasa por 2 a 3 minutos, dala vuelta y ásala 30 minutos a fuego medio por el lado de la grasa cuidando que no se queme. Dala vuelta y ásala por 20 minutos por el lado de la carne.

Retírala y deja reposar unos 5 a 10 minutos. Córtala en láminas delgadas para lograr su máximo potencial.