Punta Picana Angus Urien Loza
El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
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Nota: si compras más de un producto, el precio del envío se cobra una vez.
Descripción del producto
Formato: FrescoEs deliciosamente jugosa y de forma triangular debido a que tiene una capa de grasa para ayudar a transferir todo el sabor directamente a tu boca! Al ser de textura magra y muy blanda, es perfecta para cualquier ocasión.
Urien Loza: Una producción limitada de novillos seleccionados, de origen británico, criados en los mejores campos de la Pampa Argentina sin hormonas ni promotores de crecimiento, ponen a prueba todo lo conocido sobre carne de máxima calidad. Logramos un producto 100% natural que conjuga los dones de la naturaleza con las más nobles tradiciones. Un producto exclusivo para clientes exigentes que desafían los límites del sabor.
Instrucciones de preparación
Punto recomendado: 3/4
Te recomendamos hacer unos cortes cuadriculados y superficiales por el lado de la grasa, para que al asarlo mantenga su forma y no se recoja.
Luego, 10 minutos antes de asarla agrega sal por ambas caras.
Sella a fuego fuerte el lado sin grasa por 2 a 3 minutos, dala vuelta y ásala 30 minutos a fuego medio por el lado de la grasa cuidando que no se queme. Dala vuelta y ásala por 20 minutos por el lado de la carne.
Retírala y deja reposar unos 5 a 10 minutos. Córtala en láminas delgadas para lograr su máximo potencial.
