Rack Lomo Vetado Angus Hacienda Liguai

$155.948 ($29.990/Kg)

Descripción del producto

Formato: Congelado

El clásico de la parrilla pero en versión Rack! Es grueso y de forma rectangular. Además se distingue por su inigualable marmoleado y su exquisita veta de grasa que lo atraviesa. Es uno de los cortes más queridos gracias a su increíble jugosidad y tierna textura. ¡Es la mejor forma de lucirte frente a tus invitados!

Hacienda Liguai: 

Excepcional raza Angus , criados en la pintoresca región de Los Lagos del sur de Chile. Comprometidos con la calidad desde su origen, sus animales reciben una alimentación especial que asegura una carne de máxima terneza, suavidad y un marmoleo excepcional. Esto se traduce en un sabor incomparable.

Instrucciones de preparación

• Sazonar: Saca la carne del refrigerador 30 minutos antes y cúbrela generosamente con aceite de oliva, sal de grano y pimienta.
• Asar: Séllala a fuego alto 4 minutos por lado; luego pásala a fuego indirecto con la tapa cerrada por 35 minutos.
• Reposar: Retírala de la parrilla, déjala reposar 10 minutos tapada con papel aluminio y córtala siguiendo la línea del hueso