Filete Angus sin Cordón Hacienda Liguai
$53.982 ($29.990/Kg)
Pieza de 1.8 kg aproxEl peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
Opciones de envío
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Ver coberturaRetiro en tienda
Ver condicionesNota: Si compras más de un producto el precio del envío se cobra una vez.
Descripción del producto
Es apreciado por ser magro, dado que es la parte más blanda del vacuno. De forma redonda, larga y delgada y se subdivide en cabeza, centros y punta de solomillo. Deliciosamente jugoso, tanto así, que es el candidato perfecto para parrillarlo en una ocasión especial. ¡No hay forma de resistirse!
Hacienda Liguai:
Excepcional raza Angus , criados en la pintoresca región de Los Lagos del sur de Chile. Comprometidos con la calidad desde su origen, sus animales reciben una alimentación especial que asegura una carne de máxima terneza, suavidad y un marmoleo excepcional. Esto se traduce en un sabor incomparable.
Instrucciones de preparación
En medallones: (Punto recomendado: A Punto)
- Cortar el filete en medallones de 7 a 8 cms. de grosor. En un bol disponer los filetes y agregar aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar todo. Asar a fuego medio durante 20 minutos, girando las piezas cada 4 minutos para lograr una cocción pareja, y mantener todo el líquido dentro del corte.
Entero: (Punto recomendado: A Punto)
- Limpiar el cordón si es necesario. Salar la pieza 10 minutos antes de exponerla al fuego y agregar aceite de oliva por todas partes. Sellar a fuego fuerte durante 3 minutos por lado. Transcurrido el tiempo, dejar a fuego medio por 9 minutos por lado. Dejar reposar antes de cortar.
Descripción del producto
Es apreciado por ser magro, dado que es la parte más blanda del vacuno. De forma redonda, larga y delgada y se subdivide en cabeza, centros y punta de solomillo. Deliciosamente jugoso, tanto así, que es el candidato perfecto para parrillarlo en una ocasión especial. ¡No hay forma de resistirse!
Hacienda Liguai:
Excepcional raza Angus , criados en la pintoresca región de Los Lagos del sur de Chile. Comprometidos con la calidad desde su origen, sus animales reciben una alimentación especial que asegura una carne de máxima terneza, suavidad y un marmoleo excepcional. Esto se traduce en un sabor incomparable.
Instrucciones de preparación
En medallones: (Punto recomendado: A Punto)
- Cortar el filete en medallones de 7 a 8 cms. de grosor. En un bol disponer los filetes y agregar aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar todo. Asar a fuego medio durante 20 minutos, girando las piezas cada 4 minutos para lograr una cocción pareja, y mantener todo el líquido dentro del corte.
Entero: (Punto recomendado: A Punto)
- Limpiar el cordón si es necesario. Salar la pieza 10 minutos antes de exponerla al fuego y agregar aceite de oliva por todas partes. Sellar a fuego fuerte durante 3 minutos por lado. Transcurrido el tiempo, dejar a fuego medio por 9 minutos por lado. Dejar reposar antes de cortar.
Filete Angus sin Cordón Hacienda Liguai
$53.982 ($29.990/Kg)
Pieza de 1.8 kg aproxEl peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
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