Loin Kaburi (Plateada de Lomo de Cerdo) Campo Noble

$9.990 ($9.990/Kg)

Descripción del producto

Formato: Congelado

Si eres amante del cerdo, esta Plateada de Lomo es para ti! Similar al Pork Belly, su forma aplanada y su extraordinaria cobertura de grasa en el exterior le dan sabor, jugosidad y una increíble textura crocante al momento de parrillarla. Una vez que la pruebes, ¡vas a querer repetirte!

Paquete 2 unidades.

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: Cocido

Una vez el producto esté descongelado, te recomendamos hacer unos cortes cuadriculados y superficiales por el lado de la grasa, para que al asarlo mantenga su forma y no se recoja.

Luego, 10 minutos antes de asarla agrega sal. Al ser un corte delgado evita sobresalar. 

Asar a fuego medio por el lado sin grasa durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, dar vuelta y cocinar entre 45 minutos a 1 hora por el lado de la grasa a fuego medio o incluso un poco más suave, priorizando que la grasa se vaya cocinando sin quemarse.